Le beurre : la crème de la crème !

Beurre

Le beurre c’est des souvenirs d’enfance et des odeurs gourmandes qui nous procurent énormément de plaisir dès le matin au petit-déjeuner ou à toute heure de la journée sur une bonne tartine. Pour s’en procurer du bon, vous pouvez aller bien entendu dans une ferme où on en fabrique. Néanmoins, il est possible d’en trouver […]

Huiles végétales : Comment les utiliser en cuisine ?

Huiles végétales en cuisine

Les huiles végétales sont des matières grasses que nous utilisons quotidiennement dans notre alimentation ou que l’on retrouve dans les plats préparés et autres aliments transformés industriellement. Comprendre, lire entre les lignes et savoir quelle huile choisir en fonction de l’usage que l’on veut en faire… voilà l’objectif de cet article ! En tant que cuisinier […]