Vinaigre : les différents types et origines

Bouteille de vinaigre balsamique

Pour trouver les premières traces de vinaigre, il faut remonter 5000 ans en arrière en Égypte et en Mésopotamie. Cette région est bel et bien le berceau de l’agriculture et donc de notre alimentation, puisque viendraient également de là-bas la bière, le vin, le pain et d’autres céréales. À l’époque romaine, le célèbre Apicius fut […]

Agneau : une viande symbolique et pleine de goût !

Agneau viande symbolique et pleine de goût

L’agneau ! En voilà une viande qui ne plait pas forcément à tout le monde car son goût peut-être très particulier. Mais encore faut-il avoir goûté les différents types d’agneau et surtout les différents morceaux pour véritablement se faire une idée précise de cette viande souvent considérée comme un produit de luxe et souvent dégusté lors […]